L’Alchimista è il Vostro compagno nel viaggio attraverso i colori, i profumi ed i sapori alla scoperta di una terra ricca di tradizioni culinarie e sapori unici l’Umbria.

L’Alchimia è una scienza esoterica il cui primo fine era trasformare il Piombo in Oro; un’opera magica che simboleggia un tentativo di arrivare alla perfezione.
La nostra Alchimia o magia è quella di manipolare materie prime “povere” rendendole un piatto “d’Oro”.

A tavola sono le materie prime a raccontare i saporidi ricette Umbre sapientemente riviste!
La cucina è il laboratorio dove Patrizia crea piatti in profonda comunione con le stagioni e le tradizioni locali.