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ANTIPASTI
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Gnocco Fritto Gluten Free € 6
Break News : Cestino Gnocco Fritto Gluten Free
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Gnok & Roll Stagione € 6,50
Due proposte di Piccoli gnocchi fritti Farciti: 1 Carciofo e pecorino di Fossa 2 Zucca gialla e funghi trifolati
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Monterosso € 13
L’acciuga di Monterosso con polentina di mais e cicoria saltata
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Zuccotto € 10
Tortino di zucca fresca con crema di pecorino di Fossa di Sogliano al Rubicone
PRIMI
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Carciofone € 16
Tortellone di pasta fresca, ripieno di Carciofo in crema Parmigiano Reggiano 36 mesi e aceto balsamico di Modena.
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20 tuorli alla Bolognese € 14
La tagliatella detta anche La Bolognese, ricca e succulenta con il ragout tradizionale di tre tagli di carne stufata sei ore.
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La Riccia con Salsiccia € 12
La Gramigna detta la Riccia è il piatto che non può mancare nell’osteria, Pasta all’uovo tirata al torchio con ragout tradizionale di Salsiccia.
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Turtlein € 18
Tortellino di pasta fresca con ripieno tradizionale Modenese di carne in brodo di cappone.
SECONDI
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Lo Stracotto del Bartolo € 22
Selezione di Manzo Marezzato stracotto nel sangiovese di Romagna con Tortino di Patate.
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AL Less € 24
Il Bollito Di Modena ma senza carrello! Selezione di 5 tagli di carne di manzo e due di maiale, bolliti nel brodo, accompagnati da verdure cotte, purè, salse e mostarda tradizionale.
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Il Patè dell'Osteria € 14
Patè fresco di vitello con fichi del Cilento, nocciole delle Langhe e lardo di Mora Romagnola, con crostini di pane caldo.
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La Mammola € 13
Carciofo ripieno e gratinato con pecorino di Francesco Rossi, su crema di Acciuga.
OSTERIA FAVORITA
Un’immersione esplorativa nella tradizione emiliana con prodotti stagionali e le tendenze in voga.